и кондитерского производства

Технолог хлебопекарного

Доход: до 90 000 ₽/месяц до вычета налогов

Обязанности:
• Контроль качества изготовления полуфабрикатов и готовой продукции ( кондитерские изделия с кремом , выпечные полуфабрикаты, печенье, пироги, кулинарная продукция;
• Оптимизация технологических и производственных процессов, проработка новых видов полуфабрикатов и готовой продукции.

Требования:
• Уверенные знания технологии приготовления и требований к качеству выпечных полуфабрикатов;
• Знание основных видов кондитерского и хлебопекарного сырья и полуфабрикатов (свойства, стандарты качества, влияние на сроки годности).
• Знание основного кондитерского и хлебопекарного оборудования
• Знание основ санитарии кондитерских производств и общественного питания (предприятие выпускает скоропортящуюся продукцию с кремом)
• Знание требований законодательства РФ области безопасности пищевой продукции, технического регулирования, Технических регламентов.
• Уверенный пользователь ПК, офисных программ (Word, Excel)
• Образование высшее по специальности технология хлеба и кондитерских изделий
• Опыт работы от 3-х лет на производстве кондитерских, хлебобулочных изделий (на производстве кремовых изделий будет преимущество).

Мы предлагаем:
• Удобный график: 2/2 с 9:00-21:00 сменный график , перерывы на отдых и прием пищи, технологические перерывы.
• Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия.
• Мотивационный пакет: премии по итогам работы, доплаты за выслугу лет, доплаты и компенсации за условия труда, оплата переработок, транспортные доплаты.
• Оформление по ТК РФ,
• Удобное расположение - в шаговой доступности (в 5 мин пешком) от м. Выборгская.
• Бесплатное трехразовое питание (завтрак, обед, полдник) в корпоративной столовой.
• Бесплатную санитарную одежду и обувь.
• Систему адаптации, наставничества и обучения.
• Психологическую поддержку на этапе адаптации (поздравление новичков на "100 дней")
• Корпоративные мероприятия: праздники, конкурсы, групповые выезды на экскурсии, детские экскурсии с дегустацией.
• Корпоративные подарки: на праздники и знаменательные даты.
• Скидки на продукцию.
• Бесплатные занятия йогой на территории предприятия.Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах.

Вы так же можете откликнуться на резюме на сайте SuperJob: ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Санкт-Петербург, Ловизский переулок, 3

выборгская, 6 мин